ingrédients pour 8 personnes :
1 chou-fleur + 1 citron jaune bio + 1 petit concombre bio+ 1/2 pomme rouge bio + 1/2 oignon rouge bio
huile de colza + vinaigre balsamique + moutarde + Gomasio
-Nettoyer le chou-fleur, le découper en bouquet et le râper dans un saladier.
-Peler et couper en dés le concombre , la pomme et l’oignon, ajouter le tout au chou-fleur
-Préparer l’assaisonnement en mélangeant le jus d’1/2 citron, huile de colza, vinaigre, 1 cuil à café de moutarde et une pincée de Gomasio
-Mélanger le tout et déguster