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Pourquoi le sport peut « parfois » faire grossir.

A la demande d’un ami sportif, nous allons essayer de comprendre pourquoi Sport rime parfois avec prise de poids.

1er constat : Lorsque l’on pratique une activité physique régulière et/ou soutenue, le sportif va très vite constater un développement de sa masse musculaire (on l’objectivera sur un impédancemetre). Super! Sauf que pour un même volume le muscle est plus lourd que la graisse!

Donc parfois il y a prise de poids.

2ème constat: Entendu lors de discussions avec mes patients sportifs : » Après le sport, le réconfort. Vous comprenez j’ai beaucoup transpiré, brulé des calories donc j’ai droit à une barre chocolatée (environ 300 kilocalories) ou une bière (33cl=150 kilocalories). »

Pour savoir de façon approximative le nombre de calories brulées lors d’une course, il faut faire le calcul suivant : Votre poids X  la distance en km ( ex: 65kg x 5 km = 325 kilocalories de bruler).

Donc si on veut perdre du poids les efforts réalisés d’un côté ne doivent pas être annulés de l’autre.

La solution sera de limiter les apports caloriques, d’adopter une alimentation équilibrée et de retenir que si le sport ne fait pas toujours maigrir  il fait mincir.

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Le pése-personne : Analyse trompeuse!

Je commence aujourd’hui une série d’articles inspirés des réflexions et échanges entendus en consultation.
Pour beaucoup d’entre vous la perte de poids brute est un gage de réussite de leur rééquilibrage alimentaire. J’ai envie de leur dire « Ce n’est pas si simple! ». Le poids total est l’addition de la masse maigre (os, eau, muscle, organes et viscères) et de la masse grasse ( graisse des organes et graisse périphérique).

Le rééquilibrage alimentaire que je propose a pour objectif de faciliter la perte de poids en optimisant la composition corporelle (augmenter la masse maigre et diminuer la masse grasse) dans un soucis esthétique mais aussi de bonne santé.
Comment s’en assurer?
1/ Faites confiance à votre ressenti. Entendu en consultation : J’ai la sensation d’avoir dégonflé. Je me sens plus léger. Mes vêtements sont plus amples…
2/ Utilisation de la balance impédancemetre qui reste plus précise que le pèse-personne classique ( permet de mesurer régulièrement le ratio masse grasse/masse maigre).

Nous en reparlerons en consultation si vous le souhaitez.

Prochain article: Je fais du sport pour maigrir et pourtant je prends du poids!

Envoyez-moi vos questions ou idées d’articles si vous le souhaitez.

Animations autour de l'équilibre alimentaire

Mini-concombres frais farcis au chèvre frais et coriandre.

Pour 4 personnes

Ingrédients : 8 mini-concombres

:100g de fromage de chèvre frais

: 50g de fromage blanc (% de matière grasse selon vos envies ou objectif pondéral)

: 20g de pignon de pin et sel et poivre

Recette : Laver, sécher puis couper les mini-concombres en 2 dans le sens de la longueur. Les évider partiellement.

Griller les pignons de pins dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Les concasser .

Mélanger les brisures avec le fromage blanc, le fromage de chèvre et la coriandre ciselée. Saler, poivrer. Mélanger.

Garnir chaque demi mini-concombres avec ce mélange. Servir frais.

Recette du site Interfel

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Clafoutis aux cerises sans gluten ni caséine

Une délicieuse recette sans gluten et sans lait.
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
350 g de cerises dénoyautées
4 œufs
20 cl de lait d’amande
60 g de fécule de maïs
50 g de sucre de canne
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un grand récipient, mettre les œufs, le lait d’amande, le sucre de canne et la pincée de sel, mélanger le tout.
Ajouter la fécule de maïs, mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Dans un plat (antiadhésif de préférence), mettre les cerises dénoyautées, puis verser le mélange dessus.
Mettre au four 45 minutes.

Cette recette est proposée Par Marie-Charlotte Rivet Bonjean sur le site Lanutrition.fr

Animations autour de l'équilibre alimentaire, Non classé

Atelier sur l’équilibre alimentaire

Première intervention auprès d’élèves de Cp et Grande section d’une école communale. Après avoir vu ensemble les familles d’aliments , les enfants sont partis faire les courses pour nourrir au mieux, le personnage de Shrek!

Beau moment d’échange avec ces  petits bouts.