diabète, diététicien, maladie cardio-vasculaire, nutritionniste, obésité, syndrome métabolique

Le Syndrome métabolique :

Qu’est-ce que c’est?

Ce n’est pas une maladie en soi, il regroupe un ensemble de symptômes qui augmentent le risque de diabète de type 2, de maladies cardio-vasculaires…

  • Un embonpoint abdominal avec un tour de taille supérieur à 80 cm pour une femme et 94 cm pour un homme.
  • De l’hypertension artérielle.
  • Une glycémie élevée ou un diabète diagnostiqué.
  • Une dyslipidémie (trop de triglycérides, de cholestérol).

Quelles en sont les causes?

L’hérédité peut être avancée MAIS surtout un style de vie sédentaire et une alimentation riche en calories et pauvre en nutriments (trop de sucre, de gras, rythme de repas trop rapide, des rations trop importantes par rapport aux besoins).

Des solutions pour prévenir ce syndrome métaboliques?

  • Faire une activité physique régulière (30mn de marche rapide/jour)
  • Adopter une alimentation saine GRACE aux compétences d’un diététicien-nutritionniste qui calculera votre poids santé. Il mettra en place un rééquilibrage alimentaire adapté à vos besoins et votre rythme de vie.

Un diététicien-nutritionniste vous aiguillera pour diminuer, selon vos besoins, votre consommation de gras saturés, de sel et vous conseillera sur les choix alimentaire pour augmenter les Acides gras polyinsaturés et les aliments à faible densité énergétique.

fruits et legumes, vitamines

Vitamine C Quand, comment ,pourquoi?

Les premières gelées arrivent et avec elles la grippe, les gastro-entérites, la fatigue… et on se dit que c’est le bon moment pour entamer une « cure de vitamine C ».

Pourquoi veiller à consommer quotidiennement ses 110mg *d’acide ascorbique (Vit C)?

-Parce qu’elle booste nos défenses immunitaires en cas d’infection, que c’est un excellent anti-oxydant qui nous protège des radicaux-libres et des toxines et qu’elle favorise la fonction détoxifiante du foie.

Le problème c’est qu’il est parfois difficile d’arriver à cette quantité recommandée* par les Hautes autorités de santé car la vitamine C est très sensible à la lumière, l’air, la cuisson qui peuvent la détruire jusqu’à 90%.

De plus certaines personnes ont des besoins beaucoup plus importants comme les fumeurs, les femmes enceintes, les sportifs, les consommateurs d’aspirines etc. Mais aussi les personnes soumises à des régimes restrictifs, déséquilibrés qui en diminuant trop leur apport calorique diminuent la quantité de vitamines et risquent des carences importantes.

Ou trouver la Vitamine C dans les aliments de saisons?

1/ Privilégier les agrumes ( 1 orange de 100g= environ 60mg de Vit C, 1 kiwi de 100g= environ 90mg de Vit C, 1 citron de 100g = environ 50mg de vitamine C) mais aussi le cassis, pomelo, litchi, papaye.

2/ Privilégier les cuissons douces des poivrons (100g =130mg de vit C), les choux de Bruxelles cuits (100g=58mg de Vit C), le chou cru (100g=55mg de Vit C) mais aussi le persil, le cerfeuil, les épinards, le brocoli…

Conseils : Préférez les bouteilles de jus de fruits opaques pour diminuer la destruction de la vitamine C par la lumière, consommez rapidement vos fruits et légumes car l’air altère également les qualités de cette vitamines

: Consommez quotidiennement des salades de fruits maisons avec un filet de jus de citron et vous atteindrez rapidement les recommandations nutritionnelles.

Sources : ANSES et cours de nutrition D.Texandier / creditsphoto freedigitalphotos.net/xura