Animations autour de l'équilibre alimentaire, fruits et legumes, perte de poids, vitamines

Taboulé trompeur ( recette Storeez)

ingrédients pour 8 personnes :

1 chou-fleur + 1 citron jaune bio + 1 petit concombre bio+ 1/2 pomme rouge bio + 1/2 oignon rouge bio

huile de colza + vinaigre balsamique + moutarde + Gomasio

-Nettoyer le chou-fleur, le découper en bouquet et le râper dans un saladier.

-Peler et couper en dés le concombre , la pomme et l’oignon, ajouter le tout au chou-fleur

-Préparer l’assaisonnement en mélangeant le jus d’1/2 citron, huile de colza, vinaigre, 1 cuil à café de moutarde et une pincée de Gomasio

-Mélanger le tout et déguster

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Pourquoi le sport peut « parfois » faire grossir.

A la demande d’un ami sportif, nous allons essayer de comprendre pourquoi Sport rime parfois avec prise de poids.

1er constat : Lorsque l’on pratique une activité physique régulière et/ou soutenue, le sportif va très vite constater un développement de sa masse musculaire (on l’objectivera sur un impédancemetre). Super! Sauf que pour un même volume le muscle est plus lourd que la graisse!

Donc parfois il y a prise de poids.

2ème constat: Entendu lors de discussions avec mes patients sportifs : » Après le sport, le réconfort. Vous comprenez j’ai beaucoup transpiré, brulé des calories donc j’ai droit à une barre chocolatée (environ 300 kilocalories) ou une bière (33cl=150 kilocalories). »

Pour savoir de façon approximative le nombre de calories brulées lors d’une course, il faut faire le calcul suivant : Votre poids X  la distance en km ( ex: 65kg x 5 km = 325 kilocalories de bruler).

Donc si on veut perdre du poids les efforts réalisés d’un côté ne doivent pas être annulés de l’autre.

La solution sera de limiter les apports caloriques, d’adopter une alimentation équilibrée et de retenir que si le sport ne fait pas toujours maigrir  il fait mincir.

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Le pése-personne : Analyse trompeuse!

Je commence aujourd’hui une série d’articles inspirés des réflexions et échanges entendus en consultation.
Pour beaucoup d’entre vous la perte de poids brute est un gage de réussite de leur rééquilibrage alimentaire. J’ai envie de leur dire « Ce n’est pas si simple! ». Le poids total est l’addition de la masse maigre (os, eau, muscle, organes et viscères) et de la masse grasse ( graisse des organes et graisse périphérique).

Le rééquilibrage alimentaire que je propose a pour objectif de faciliter la perte de poids en optimisant la composition corporelle (augmenter la masse maigre et diminuer la masse grasse) dans un soucis esthétique mais aussi de bonne santé.
Comment s’en assurer?
1/ Faites confiance à votre ressenti. Entendu en consultation : J’ai la sensation d’avoir dégonflé. Je me sens plus léger. Mes vêtements sont plus amples…
2/ Utilisation de la balance impédancemetre qui reste plus précise que le pèse-personne classique ( permet de mesurer régulièrement le ratio masse grasse/masse maigre).

Nous en reparlerons en consultation si vous le souhaitez.

Prochain article: Je fais du sport pour maigrir et pourtant je prends du poids!

Envoyez-moi vos questions ou idées d’articles si vous le souhaitez.