Animations autour de l'équilibre alimentaire, fruits et legumes, perte de poids, vitamines

Taboulé trompeur ( recette Storeez)

ingrédients pour 8 personnes :

1 chou-fleur + 1 citron jaune bio + 1 petit concombre bio+ 1/2 pomme rouge bio + 1/2 oignon rouge bio

huile de colza + vinaigre balsamique + moutarde + Gomasio

-Nettoyer le chou-fleur, le découper en bouquet et le râper dans un saladier.

-Peler et couper en dés le concombre , la pomme et l’oignon, ajouter le tout au chou-fleur

-Préparer l’assaisonnement en mélangeant le jus d’1/2 citron, huile de colza, vinaigre, 1 cuil à café de moutarde et une pincée de Gomasio

-Mélanger le tout et déguster

Animations autour de l'équilibre alimentaire

Mini-concombres frais farcis au chèvre frais et coriandre.

Pour 4 personnes

Ingrédients : 8 mini-concombres

:100g de fromage de chèvre frais

: 50g de fromage blanc (% de matière grasse selon vos envies ou objectif pondéral)

: 20g de pignon de pin et sel et poivre

Recette : Laver, sécher puis couper les mini-concombres en 2 dans le sens de la longueur. Les évider partiellement.

Griller les pignons de pins dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Les concasser .

Mélanger les brisures avec le fromage blanc, le fromage de chèvre et la coriandre ciselée. Saler, poivrer. Mélanger.

Garnir chaque demi mini-concombres avec ce mélange. Servir frais.

Recette du site Interfel

Animations autour de l'équilibre alimentaire, Non classé

Atelier sur l’équilibre alimentaire

Première intervention auprès d’élèves de Cp et Grande section d’une école communale. Après avoir vu ensemble les familles d’aliments , les enfants sont partis faire les courses pour nourrir au mieux, le personnage de Shrek!

Beau moment d’échange avec ces  petits bouts.