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Trop de sucre chez les enfants

Extrait des cahiers de nutrition et diététique :

L’ANSES vient de faire le point sur l’alimentation .

Pour les enfants et adolescents (4-17 ans), l’Agence alerte contre l’excès de sucre détecté chez 75 % des 4-7 ans, 60 % des 8-12 ans et 25 % des 13-17 ans.

Deux leviers sont identifiés pour en réduire la consommation : agir sur l’ingestion des boissons sucrées et des pâtisseries, biscuits et gâteaux au goûter. Les sucres ajoutés dans les produits industriels transformés sont aussi pointés du doigt.

Au contraire, l’Anses constate des apports insuffisants en calcium chez 57 % des garçons de 13-15 ans et 80 % des filles de 16/17 ans, et en fer chez 25 % des filles de 13-17 ans. Pour le calcium, l’Agence recommande la consommation de produits laitiers à des quantités proches de celles des adultes et de légumes feuilles, légumineuses ou certaines eaux minérales pour les enfants qui consomment peu de produits laitiers.

Concernant le fer, le pain complet, les légumineuses et les fruits à coque et secs sont les aliments à privilégier.

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