Voici une remarque entendue fréquemment lors de mes consultations : je ne mange plus de pâtes, riz, pain…car ca fait grossir mais j’ai souvent faim et…je grignote
L’objectif est alors de se mettre d’accord sur les quantités à consommer car les féculents ont plusieurs intérêts :
-fournissent l’énergie indispensable aux muscles, organes, cerveau.
-Apportent des protéines végétales, des vitamines du groupe B, ne contiennent pas de lipides, sont riches en fibres et en plus sont satiétogènes.
Une quantité adaptée à chacun permet de lutter efficacement contre la sensation de faim et évite les grignotages qui alourdissent la ration calorique de la journée.
Je me sers régulièrement de ce support de chez Nestlé pour objectiver l’intérêt calorique d’une consommation calibrée de féculent.
Des photos mieux que des mots!
