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C’est une question de portion !

L’arrivée du soleil rime aussi avec arrivée de nouveaux régimes miraculeux, souvent déstructurés et restrictifs. S’ils arrivent à faire perdre quelques kilogrammes, il s’en suit presque toujours une reprise de poids.

Et si cette année vous choisissiez simplement de manger selon vos besoins ?

Les portions sont le point clé d’une alimentation équilibrée. Les besoins nutritionnels varient selon les âges, le sexe, l’activité physique. Il est donc important d’adapter les quantités mangées en conséquence. Savez-vous que les enfants doivent consommer 2/3 de la portion d’un adulte pour un plat salé et la moitié pour un plat sucré !

Une astuce pour définir la bonne portion ?

Utilisez votre main qui vous donnera vos quantités à consommer que vous soyez adulte ou enfant.

Par exemple pour la viande on prend l’équivalent de la paume de la main et de l’épaisseur du petit doigt. Pour les féculents cuits (riz, pâtes, pomme de terre, lentilles…) c’est l’équivalent de la grosseur du poing et pour les légumes c’est l’équivalent du creux des 2 mains.

Une astuce pour réguler les portions ?

Jouer sur la perception, en diminuant la taille de vos assiettes elles paraitront plus garnies. On peut aussi modifier la présentation des aliments. Il est préférable de couper en petits morceaux une pièce de viande ou une pomme de terre pour avoir une sensation de volume plus important dans l’assiette.

En conclusion trouver les portions adaptées est une des clés de l’équilibre alimentaire et pour garder le plaisir de manger jouer sur la perception.

Sources :R.Gruman/Mc Clain,Van den Bos, Matheson,Desai, McClureand Robinson 2013 �R0

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