pastèque

Tout connaitre de la pastèque

Intéressante en cas de régime amincissant , elle fait partie des fruits les plus riches en eau et des plus faibles en glucide.  Elle peut donc être consommée en grande quantité avec une moyenne de 30 calories pour une part.

Source en micro-nutriments, elle est riche en Vitamine C, E,B et pro vitamine A. Sa teneur en minéraux est peu élevée, elle apporte néanmoins du potassium (100mg au 100g), du magnésium (10mg au 100g), un peu de calcium, de phosphore et des oligo-éléments (zinc, fer, cuivre, manganèse, etc…) .Même si elle est pauvre en fibre sa richesse en eau en fait un aliment désaltérant et intéressant à consommer régulièrement.

Pour bien la choisir, elle doit être lourde par rapport à sa taille et comporter une peau brillante. Si elle est tranchée choisissez-la, la plus rouge possible, brillante et bien gorgées en eau. Sa saison de consommation s’étend de juin à aout.

Comment la consommer

 

Bon Appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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